음식도 시대의 변화에 영향을 받는 문화라서 지역마다 저마다의 고유한 성격을 갖는다. 기후와 자연 환경에 따라 즐겨먹는 음식이 달라지는 것은 물론이다. 기후가 온화하고 농사문화가 발달한 곳이 보통 음식문화도 발달됐다. 이를테면 넓은 곡창지대인 전라도 지역…