웰빙이 대단한 트렌드이고 해산물이 시장의 상당 부분을 잠식해 오고 있지만 아직까지는 외식업에서 육류가 차지하는 비중이 매우 크다. 내로라 하는 프랜차이즈 본사들이 오랜 기간 자웅을 겨루고 있는 분야도 소고기와 돼지고기 분야다. ㈜썬미트가 그동안 육가공 분야…