최근 오픈한 한우 전문 레스토랑 ‘프라우’에 대한 소문에 장안의 미식가들이 들썩이고 있다. 지금까지 고급 한우 레스토랑을 내세운 많은 음식점이 나왔지만 외관상 고급스러움에만 치중했을 뿐 음식재료와 맛까지 명품으로 승화시키지 못했다. 서울 청담동 강남구…