울창한 산과 넓은 바다로 둘러싸인 경남 고성은 예로부터 풍부하고 다양한 먹거리를 가지고 있다. 그 중에서도 미식가들에게 가장 인기를 모으고 있는 것은 단연 여름철 최고의 풍미를 자랑하는 갯장어(일명 하모)이다. 5월 하순부터 9월까지 제철인 하모는 경상…