연간 10억원의 로열티를 일본에 지불하고 있는 백색 팽이버섯 시장에 국내 연구진이 개발한 팽이버섯이 도전장을 내밀었다. 충북농업기술원에서 개발한 진한 갈색 팽이버섯 ‘흑향’ 이 그 주인공이다. 충북도 농업기술원은 지난 2008년부터 대중화된 백색 팽이…
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